アラカルト、コースどちらでもお好みで承っております。
4名様以上はカウンターにてコース料理のみで承っております。
●アラカルト 御献立 （その日の入荷次第、以下ほんの一例でございます）
★要予約 松茸と鱧のしゃぶしゃぶ 鱧は淡路、松茸は信州上田産を使用しています。アラカルトでのご予約時にお伝えくださいませ。10月末までの提供予定です 2名様 25000円
一品
- つるむらさきのお浸し
- にしん茄子
- 鴨ロース
- う巻き
- 美山湯葉と生雲丹
造り 全て天然物を揃えております
- 鱧焼き霜
- 鯛
- 中トロ
- 剣先烏賊
- 穴子
- 盛り合わせ
椀物
- 秋茄子の白味噌雑煮
- 鱧と松茸
揚げ物
- 京都産黒毛和牛のカツ
- 鯵フライ
- ぐじ唐揚げ
- 秋野菜
炭焼
- 松茸（信州上田産）
- 太刀魚
- 穴子
- 京都産黒毛和牛
- 万願寺唐辛子
小鍋
- 鱧柳川鍋
- 丸鍋
- 白味噌鍋
御飯物
- 鯛茶漬け
- 土鍋御飯（きのこ ・丸）
- まぐろ漬け丼
- かまあげしらす御飯
甘味
- 白玉あんみつ
- ミルクアイス、大納言小豆、白玉 濃茶をかけて
- 新生姜ソルベとミルクアイス
●コース料理 16500円 20000円（税込・サービス１０％別）
月替わり等の内容の決まったコースは設定しておりません。入荷した食材などから、是非とも今、召し上がっていただきたいお料理を9品ほどで組ませていただきます。お客様のお好みに合わせるのはもちろん、全てお任せでも、喜んでいただけるようお仕立ていたします。 ※2種のコース内容の違いですが、基本的には、料理品数ではなく、使用する食材の違いと捉えていただければと思います。
・お飲み物
- 日本酒
- ビール 黒ラベル
- ワイン ビオディナミ農法のものを中心に取り扱っております
- クレマンドブルゴーニュ
- シャンパーニュ （ ロベールモンキュイ エリックロデス 他）
- 焼酎
- ウィスキー （知多・イチローズモルト・ラガブーリン ）
- 梅酒
- マールドシャンパーニュ
※サービス料金10％頂戴しております。