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shinatomi.kyoto

山紫陽花昨年と同じ花器に同じ紫陽

山紫陽花

昨年と同じ花器に同じ紫陽花を生けられる幸せ。

#福森道歩さんの花入
#割烹しなとみ
#しなとみ

エゴノキの花。新緑の季節には、ユ

エゴノキの花。

新緑の季節には、ユラユラ揺れる小さな白い花を咲かせてくれます。

控えめな緑の自然釉が美しい、辻村唯さんの小さな花入に。

#割烹しなとみ
#しなとみ

殻付き丹後トリ貝。お造りや、炙り

殻付き丹後トリ貝。

お造りや、炙りなど。　常に入荷のあるものではありませんが、
ご希望の方はご予約時にお伝えください。
7月頃まで。

#割烹しなとみ
#しなとみ

4月20日で2周年を迎える事が出来ました。

皆様に支えていただきながら3年目をスタート出来た事を心から感謝申し上げます。
足らぬところも多い私達ですが、ご指導を賜りながら、より一層の努力をしてまいります。
どうぞ宜しくお願い致します。

割烹しなとみ
高橋　集一　綾子

桜えび。生で届けていただけるこの

桜えび。

生で届けていただけるこの時期だけ、お召し上がりいただいています。

お昆布と桜えびだけで炊きあげる土鍋ご飯

卵と合わせて小鍋仕立て

かき揚げなど…

#割烹しなとみ
#しなとみ

山はミツバツツジが見頃です。桜も

山はミツバツツジが見頃です。

桜もいいけど
ツツジもね🥰

お店とは関係ないのですが…
美しかったので✨

クロワッサンオンラインより。福森

クロワッサンオンラインより。

福森クニヒロさんが美しく撮ってくださった
「一寸豆の土鍋御飯」
嬉しい紹介文も。
まこさん、ありがとうございます。
#割烹しなとみ
#しなとみ

ELLE エルジャポン3月号
「アートとグルメを楽しむ今度の京都」
に掲載していただきました。

特に、ご常連様方に人気のあ
る、丸鍋と鯖寿司の二品を
ご紹介してくださいました。

「夫婦で…」をコンセプトに紹介してくださったのは、
ライターの天野準子さん🥰
@amajunkyoto
ありがとうございました。
フォトグラファーの香西ジュンさんには、映えないウチの地味な料理を美しく撮っていただきました。
そして編集部の皆様、ありがとうございました。

#天野準子さん
#割烹しなとみ
#しなとみ

今発売中の
「クロワッサン」春の京都案内。

〜京の美食、ここに極まれり。通が薦める厳選14軒〜
の中で、ライターの大和まこさんが、ご紹介してくださいました！ありがとうございます
@makoyamato

一寸豆の土鍋ご飯、
桜ますの木の芽焼
白魚の柳川鍋

3品を掲載していただいてます。クロワッサン編集部の皆様、齊藤優子様、カメラマンの福森クニヒロ様、素晴らしいお店の数々の中ご紹介くださいましてありがとうございました。

#大和まこさま
#割烹しなとみ
#しなとみ

コーラルピンクの木瓜の花。 #岸野寛

コーラルピンクの木瓜の花。
#岸野寛さん
#割烹しなとみ
#しなとみ
#木瓜

小手毬　満開になり散り始めましたので、
最後に一枚撮りました。

佃慎吾さんのお盆と
ミケランジェロの花入。

#割烹しなとみ
#しなとみ

小蕪のカニあんかけここ数日は、少

小蕪のカニあんかけ

ここ数日は、少し寒さも和らいでいましたが、
寒さが極まるのは、これからですね…。
どうぞ、皆様ご自愛くださいませ。
そして、あんかけが恋しくなったら、「しなとみ」をどうぞ思い出してくださいませ。

#割烹しなとみ
#しなとみ

本年もどうぞよろしくお願い致します。新年は、1月7日より営業でございます。

ご予約は、お電話、WEB(メール)はHPのコンタクトフォームからのみお受けしております。どうぞよろしくお願い致します。

折敷　#佃眞吾様
花入　#村田匠也様
#昴kyoto 様
#割烹しなとみ
#しなとみ

あけましておめでとうございます。
旧年中は、大変お世話になりありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
皆様にとって素晴らしい一年となりますように…✨

#割烹しなとみ
#しなとみ

雑誌HERS 様のInstagramでご紹介くださっ

雑誌HERS 様のInstagramでご紹介くださっています🥰

ぐじの唐揚げと
お気に入りの岸野寛さんの徳利と。

@hers_web
#割烹しなとみ
#しなとみ

Erik Höglundのキャンドルスタンド。土

Erik Höglundのキャンドルスタンド。
土壁との相性がいいのです✨

Erik Höglund展　
COO GALLERYさんでやってらっしゃいます。
@_c_gallery_ ✨様
いつもありがとうございます😊

#割烹しなとみ
#しなとみ

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