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shinatomi.kyoto

小蕪のカニあんかけここ数日は、少

小蕪のカニあんかけ

ここ数日は、少し寒さも和らいでいましたが、
寒さが極まるのは、これからですね…。
どうぞ、皆様ご自愛くださいませ。
そして、あんかけが恋しくなったら、「しなとみ」をどうぞ思い出してくださいませ。

#割烹しなとみ
#しなとみ

本年もどうぞよろしくお願い致します。新年は、1月7日より営業でございます。

ご予約は、お電話、WEB(メール)はHPのコンタクトフォームからのみお受けしております。どうぞよろしくお願い致します。

折敷　#佃眞吾様
花入　#村田匠也様
#昴kyoto 様
#割烹しなとみ
#しなとみ

あけましておめでとうございます。
旧年中は、大変お世話になりありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
皆様にとって素晴らしい一年となりますように…✨

#割烹しなとみ
#しなとみ

雑誌HERS 様のInstagramでご紹介くださっ

雑誌HERS 様のInstagramでご紹介くださっています🥰

ぐじの唐揚げと
お気に入りの岸野寛さんの徳利と。

@hers_web
#割烹しなとみ
#しなとみ

Erik Höglundのキャンドルスタンド。土

Erik Höglundのキャンドルスタンド。
土壁との相性がいいのです✨

Erik Höglund展　
COO GALLERYさんでやってらっしゃいます。
@_c_gallery_ ✨様
いつもありがとうございます😊

#割烹しなとみ
#しなとみ

シルエットも肌も美し過ぎる白磁の一輪挿し。
是非近くで口の繊細さも見ていただきたい…✨
木製のトナカイで少しだけクリスマスです。

#村田匠也様
#昴KYOTO 様
#割烹しなとみ
#しなとみ

銀杏最初、炒りたての熱々を是非。

銀杏
最初、炒りたての熱々を是非。
その後、お酒共にボチボチと召し上がってくださいませ。
#割烹しなとみ
#しなとみ

@yukovigil 様
お写真ありがとうございます🥰

ドウダンツツジ家の庭で紅葉したド

ドウダンツツジ

家の庭で紅葉したドウダンツツジを入れました。

松茸も終わり、コッペ蟹がはじまります。
朝晩寒さを感じるようになってきました。皆様、風邪ひかれませんように。

#しなとみ
#割烹しなとみ

HERS 秋号
に掲載していただきました。

特集は「京都の時間」
お世話になっているギャラリーや器屋さん、そして訪れみたい場所がたくさん掲載されているスペシャルな内容でした。　
　　
私自身も大好きだった「HERS」実はこの秋号をもって最後だそうです。
とても残念で寂しいですが、最後に、こんな素晴らしい内容の中に載せていただけて本当に幸せです。

ライターの小長谷奈都子様、フォトグラファーの伊藤徹也様
HERS編集部の皆様本当にありがとうございました。

#hers
#割烹しなとみ
#しなとみ

ELLE gourmet に掲載していただきました！

夫婦で営んでる割烹としてご紹介くださいました。
料理の写真は、
定番の丸鍋と
鯖寿司(鯖寿司に適した近海の生鯖が入荷する時期だけお作りしています。)

夫婦に焦点を当てて取材していただいた事は
初めてでしたが、なんだかとても嬉しく、私達にとっても、大変記念になりました。
伝えたい事全てを上手くまとめてくださったライターの天野準子さん、
写真が大の苦手な私を笑顔にして撮ってくださったフォトグラファーの香西ジュンさん
楽しい取材をありがとございました。

#ellegourmet
#天野準子　様
#香西ジュン様
#割烹しなとみ
#しなとみ

今発売の
Discover Japan 11月号
に掲載いただきました。

特集は「京都を味わう旅へ」
その中で、ご紹介くださったのは…
〜京都人・作家の柏井壽さんが通う
いま美味しい店〜

柏井壽さんの飲食店での楽しまれ方や想いが沢山のお店の紹介と共につづられており、読み応えたっぷりです！

また、誌面の中では、
「子持ち鮎のやわらか煮」の写真をとてもとても美味しそうに載せてくださってます。
柏井壽様、いつもありがとうございます。

カメラマンの　
#宮地工様　
株式会社ディスカバージャパンの高橋俊宏編集長様、今智子様　編集部の皆様　ありがとうございました。

#柏井壽様
#discoverjapan 様
#割烹しなとみ
#しなとみ

しなとみでは、長野県産の松茸を扱っています。

鱧と松茸のお鍋
松茸の天ぷら
松茸御飯
京都産黒毛和牛と松茸の焼き鍋
焼き松茸
鱧と松茸のフライ

…など、アラカルトより。

✨松茸を使ったコース21600円〜も承っております。お問い合わせください。

10月の残席は、わずかですが、よろしくお願い致します。

🍀コースのご予約は、お苦手食材やお好みをお聞きする為、ご予約は、お電話のみとさせていただいております。

#割烹しなとみ
#しなとみ

藤袴と芒本日10日まで、革堂行願寺

藤袴と芒

本日10日まで、
革堂行願寺、下御霊神社を拠点に寺町界隈で、藤袴祭りが開催されています。

#割烹しなとみ
#しなとみ

日本新薬株式会社様発行で、医療関係者様向けの季刊誌「京」に掲載していただきました。

お造りのお写真はじめ、どちらもとても美しく撮ってくださった#大道雪代様。

細かく取材してくださり拙い説明を素晴らしい文章にしてくださった#佐々木歩様

今回お話をくださいました株式会社新創社の
寺西謙一様　本当にありがとうございました。

一般には目にする事がないかと思いますので、2枚目、3枚目に誌面のお写真撮らせていただきました。

#割烹しなとみ
#しなとみ

赤いツルウメモドキをいれました。
花入も久しぶりに、道歩さんの蹲。

今日から急に秋らしく涼しくなりました。

#割烹しなとみ
#しなとみ

青いツルウメモドキを入れました。
花入は、古いミケランジェロです。

9月1日〜9月9日まで夏季休業をいただきます。
HPのコンタクトフォームからも、ご予約承っております。
どうぞよろしくお願い致します。

#割烹しなとみ
#しなとみ

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