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shinatomi.kyoto

新生姜とミルクのソルベスッキリ、

新生姜とミルクのソルベ

スッキリ、フワッと軽く仕上げています✨

#割烹しなとみ
#しなとみ

山紫陽花を入れました。

#割烹しなとみ
#しなとみ

賀茂茄子揚げ浸し少しずつ夏の食材

賀茂茄子揚げ浸し

少しずつ夏の食材へ変わってきています。

※昨夜のコース料理から

#割烹しなとみ
#しなとみ

藤足元にホツツジ入れるつもりだっ

藤

足元にホツツジ入れるつもりだったのですが、藤の枝ぶりの良さに藤だけで。

#割烹しなとみ
#しなとみ

筍もそろそろ終わりです… 写真は、

筍もそろそろ終わりです…

写真は、筍と山独活の土鍋御飯。
(赤蕪のお漬物は、既に終わっています。ごめんなさい)
#割烹しなとみ
#しなとみ

本日、無事に1年を迎える事が出来ました。
ご来店くださったお客様、遠方より励ましてくださったお客様、心より感謝申し上げます。
まだまだ足らぬところも多い店ではありますが、
皆様のご期待に添えるよう、より一層の努力をしてまいります。
どうぞよろしくお願い致します。

割烹しなとみ　
髙橋　集一　綾子

蛍烏賊の沖漬け G.W明けくらいまで。

蛍烏賊の沖漬け
G.W明けくらいまで。

器は、江戸硝子。
金属を感じる独特の透明感がなんともいえず、美しいです。

#割烹しなとみ
#しなとみ

つつじ
やわらかなグラデーションの花びらが可愛らしい。
足元は、庭の双葉葵です。
あまりの色の美しさと鮮やかさに嬉しくなり写真におさめました。

#割烹しなとみ
#しなとみ

昨年の開店のお祝いに頂いた八角蓮。
新芽が出てきました🌱🌱🌱
よく見るとバンザイ🙌してるみたい！！！
そしてこんなに赤ちゃんなのに、ちゃんと八角です。
可愛い✨🌸✨

他にカラマツソウ、バイカオウレン、双葉葵、イカリソウ、山紫陽花など…
小さな庭は、新芽ラッシュで…本当に幸せです🥰

#割烹しなとみ
#しなとみ

門上武司さんが案内する　2泊3日で楽

門上武司さんが案内する　2泊3日で楽しむ「おいしい京都」

おとなの週末4月号の中の特集です。

いつか行ってみたいと思っていた店や、大好きなお店など10店舗ご紹介されていて、しなとみは、二日目の晩御飯で、ご紹介くださっています。
素晴らしいお店様の仲間に入れていただいて本当に光栄です。
しかも、Bar Rocking chairさんと同ページは、恐縮です🥰

@kadokami takeshi 様
いつも本当にありがとございます✨✨✨

ライターの岡野孝次様
フォトグラファーの吉澤健太様　とても丁寧に取材をしてくださり本当に嬉しかったです。
ありがとうございました🥰

#門上武司様
#おとなの週末
#岡野孝ニ　様
#吉澤健太様
#割烹しなとみ
#しなとみ

こぶし。
清々しいほどの真っ白な花弁
つぼみの時間が長かったので、
開こうとする姿が、とても愛おしいです

#割烹しなとみ
#しなとみ

小さなお雛様祖母が持っていたもの

小さなお雛様

祖母が持っていたものです。穏やかな表情に心が和らぎます。

#割烹しなとみ
#しなとみ

春の楽しみ島根県宍道湖の白魚と、

春の楽しみ

島根県宍道湖の白魚と、
うるい、タラの芽、こごみ、蕗の薹などの山菜の天ぷら。

お写真は、高嶋克郎さんに撮っていただきました✨
#割烹しなとみ
#しなとみ

福豆穏やかな一年でありますように

福豆

穏やかな一年でありますように。

#末富さんの福豆
#割烹しなとみ
#しなとみ

2月1日発売！
婦人画報　3月号に掲載していただきました。

『京都在住ライターが太鼓判。
駆けつけたい！最旬の美味』

という特集で、ライターの中井シノブさん、大和まこさんが、8店舗ご紹介されています。

私達は、中井シノブさんのおすすめで、掲載していただいております。素晴らしいお店様の中に入れていただいて本当に光栄で、恐縮です。ありがとうございます。

そして、撮影くださったのは、フォトグラファーの高嶋克郎様。
窓から入る自然光で撮影される美しさに感動しました。

私達が、ブルータスでお世話になった大和まこさんのオススメ店舗も気になるとこばかりです。

蔓延防止のこんな時期に…本当に嬉しい気持ちにさせてくださった「婦人画報」さんの掲載🌸ありがとうございました。

#婦人画報　様
#中井シノブ様
#高嶋克郎様　
#割烹しなとみ
#しなとみ

現在、新型コロナ感染拡大防止の為、蔓延防止重点措置による営業時間の短縮をさせていただいております。

期間
2月20日日曜日まで

変更後の営業時間
17:00〜21:00

お酒の提供は、20:30まででございます。

どうぞよろしくお願い致します。

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