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shinatomi.kyoto

紅玉ラムレーズンミルクアイス Sain

紅玉
ラムレーズン
ミルクアイス

Saint-Louisのワイングラスで。

#割烹しなとみ

アブラドウダンまさに照葉と呼ぶに

アブラドウダン

まさに照葉と呼ぶに相応しい✨
通常のドウダンツツジとは違い、葉に薄く油をまとってるようなツヤがあり美しい紅葉を見せてくれます。

#割烹しなとみ

京都間人(たいざ)のコッペ蟹。お召

京都間人(たいざ)の
コッペ蟹。

お召し上がりになられたいお客様は、ご連絡いただければ、お取りしておく事も可能です。
天候、海の状況により入荷出来ない場合もございます。よろしくお願いします。

古谷宣幸さんの器。黒釉の鈍いツヤがとても上品、横からの姿も美しい…✨
@furutani_noriyuki
#古谷宣幸さん
#割烹しなとみ

秋明菊ふっくらと。まもなく咲きそ

秋明菊
ふっくらと。まもなく咲きそう…✨

松茸もそろそろ終わりです。
寒鰤が美味しくなってきました。そして11月は、いよいよコッペです。

#割烹しなとみ
#しなとみ

ほととぎすと芒の葉。蜻蛉が飛んだ

ほととぎすと芒の葉。

蜻蛉が飛んだり、夜は秋の虫が鳴いたり、少しだけ秋の気配も感じます…

…けれどまだまだ暑いです。
皆様、ご自愛くださいますように。
#割烹しなとみ
#しなとみ

あっさりと炊いた「にしん茄子」子

あっさりと炊いた「にしん茄子」

子持ち鮎や鰆、海老芋など
秋の食材に変わりつつあります。

#割烹しなとみ
#しなとみ

９月１日発売「和楽」
に掲載していただきました。
「京都のうまい店最新アドレス」という特集の表紙を見開き2ページと、お店の紹介2ページで、なんと4ページもうちのお店の写真を載せていただきました。

もうこれは人生のピークが来てしもたね、と主人と二人で大喜びしています。

和楽の編集部の皆様、ライターの藤田優さま、カメラマンの長谷川潤さま
本当にありがとうございました。

取材当日、お客様皆様が快く受け入れてくだった事にも深く感謝しています。

お店の紹介のページは、是非本誌で！
おまけの長沢芦雪のミニフォルダーもとってもかわいい💕です。

#和楽　
#和樂
#割烹しなとみ
#しなとみ

お客様が、
店内でかけてたラヴェルの「亡き王女のためのパヴァーヌ」の音楽と共にストーリーズで上げてくださってたお写真。
お客様も大好きな曲だそう❤️

素敵に撮ってくださってたので、お願いしてお写真をいただきました。
望さま、ありがとうございます✨
とても嬉しいストーリーズでした。

#割烹しなとみ
#しなとみ

若鮎　炭焼き

#割烹しなとみ
#しなとみ

山紫陽花昨年と同じ花器に同じ紫陽

山紫陽花

昨年と同じ花器に同じ紫陽花を生けられる幸せ。

#福森道歩さんの花入
#割烹しなとみ
#しなとみ

エゴノキの花。新緑の季節には、ユ

エゴノキの花。

新緑の季節には、ユラユラ揺れる小さな白い花を咲かせてくれます。

控えめな緑の自然釉が美しい、辻村唯さんの小さな花入に。

#割烹しなとみ
#しなとみ

殻付き丹後トリ貝。お造りや、炙り

殻付き丹後トリ貝。

お造りや、炙りなど。　常に入荷のあるものではありませんが、
ご希望の方はご予約時にお伝えください。
7月頃まで。

#割烹しなとみ
#しなとみ

4月20日で2周年を迎える事が出来ました。

皆様に支えていただきながら3年目をスタート出来た事を心から感謝申し上げます。
足らぬところも多い私達ですが、ご指導を賜りながら、より一層の努力をしてまいります。
どうぞ宜しくお願い致します。

割烹しなとみ
高橋　集一　綾子

山はミツバツツジが見頃です。桜も

山はミツバツツジが見頃です。

桜もいいけど
ツツジもね🥰

お店とは関係ないのですが…
美しかったので✨

クロワッサンオンラインより。福森

クロワッサンオンラインより。

福森クニヒロさんが美しく撮ってくださった
「一寸豆の土鍋御飯」
嬉しい紹介文も。
まこさん、ありがとうございます。
#割烹しなとみ
#しなとみ

ELLE エルジャポン3月号
「アートとグルメを楽しむ今度の京都」
に掲載していただきました。

特に、ご常連様方に人気のあ
る、丸鍋と鯖寿司の二品を
ご紹介してくださいました。

「夫婦で…」をコンセプトに紹介してくださったのは、
ライターの天野準子さん🥰
@amajunkyoto
ありがとうございました。
フォトグラファーの香西ジュンさんには、映えないウチの地味な料理を美しく撮っていただきました。
そして編集部の皆様、ありがとうございました。

#天野準子さん
#割烹しなとみ
#しなとみ

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