アラカルト、コースどちらでもお好みで承っております。
4名様以上はカウンターにてコース料理のみで承っております。料理人一人の小な店故、ご理解の程お願い致します。
●アラカルト 御献立 （その日の入荷次第、以下ほんの一例でございます）
一品
- 筍木の芽和え
- うるいのお浸し
- 鯛の子煮
- う巻き
- 美山湯葉と生雲丹
造り 全て天然物を揃えております
- 鯛
- 中トロ
- 文甲烏賊
- 穴子
- 盛り合わせ
揚げ物
- 京都産黒毛和牛のカツ
- 山菜天ぷら
- 白魚天ぷら
炭焼
- 桜ます木の芽焼き
- ハタハタ醤油焼き
- 京都産黒毛和牛
- 万願寺唐辛子
小鍋
- 白魚柳川鍋
- 丸鍋
- 花山椒の白味噌鍋
御飯物
- 鯛茶漬け
- 土鍋御飯（空豆 筍 丸）
- まぐろ漬け丼
- いくら御飯
甘味
- 白玉あんみつ
●コース料理 16500円 20000円（税込・サービス１０％別）※2023年11月より価格改定しております。ご了承ください。
※花山椒の白味噌鍋は20000円のコースでお召し上がりいただけます。2名様より承ります。ご希望のお客様は御予約時にお伝えください（入荷状況によりご用意できない場合もございます）
月替わり等の内容の決まったコースは設定しておりません。入荷した食材などから、今是非とも召し上がっていただきたいお料理を9品ほどで組ませていただきます。お客様のお好みに合わせるのはもちろん、全てお任せでも、喜んでいただけるようお仕立ていたします。
・お飲み物
- 日本酒
- ビール 黒ラベル
- ワイン ビオディナミ農法のものを中心に取り扱っております
- クレマンドブルゴーニュ
- シャンパーニュ
- 焼酎
- ハイボール
- 梅酒
※サービス料金10％頂戴しております。